Bajo Piura presentará la Mala Rabia más grande del norte(60 metros) - Pysnnoticias

Source: Pysnnoticias
Author: Vilma Castro Rugel

Piura, 21 de marzo de 2024.- La municipalidad distrital de Cura Mori en el Bajo Piura, presentará la Mala Rabia más grande del norte en la tradicional festividad por "Semana Santa", toda la población y los visitantes serán testigos de este tradicional y exquisito plato preparado en base a pescado, menestra, arroz, plátanos maduros y queso. Este potaje de 60 metros será expuesto en el estadio 27 de Julio de este distrito. La inusual presentación, se realizará al medio día de este viernes 22 de marzo.

La Malarrabia es uno de los platos más representativos del norte peruano, especialmente de Piura. Y aunque no hay un registro exacto de cómo se originó, pero una tradición oral lo remonta a una historia ocurrida en el distrito de Catacaos, una ciudad a 12 km de Piura. Se cuenta que un campesino pidió a su esposa que le preparara algo de comer. Ella, que estaba de mal humor, cocinó con lo que estaba al alcance: plátano, queso, cebolla, aceite, que mezcló y luego sirvió. El señor le dijo que la comida estaba muy rica y le preguntó cómo se llama tan particular plato. Ella respondió fastidiada y con tono fuerte: "se llama malarrabia".

Sin embargo, hay que precisar que son muchas las historias que atribuyen el nombre a tan sabroso potaje que normalmente se consume en Semana Santa. Donde por cierto aumente el precio de los insumos que se utilizan en la preparación de este plato.

Un detalle importante que cobra valor es que este plato, no solo atañe a la gastronomía, sino también hace honor a la artesanía; porque en algunos lugares se suele servir en mates; material propio de la calabaza que lo convierten en platos, pintados con diseños alusivos a los pueblos.