التمر.. سفير السعودية على موائد رمضانية عربية وعالمية | MEO

Source: MEO

الرياض - يعتبر التمر من أهم الأطعمة التي يحرص المسلمون على تناولها عند الإفطار في شهر رمضان، لما له من فوائد صحية عديدة، إذ يزود الجسم بعناصر غذائية حيوية تعوض ما فقده خلال فترة الصيام.

ويعدّ الإفطار على التمر من السنن التي حث عليها نبي الإسلام في حديث: "إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر، فإنه بركة، فإن لم يجد فالماء طهور".

وتشتهر السعودية بالتمر، ويعتبر هوية مميزة للمملكة على موائد مسلمين في 119 دولة.

وفي السعودية نحو 300 صنف تمر، وتتباين أسعارها باختلاف جودتها، وبعضها من أغلى أنواع التمور في العالم، وفي الوقت ذاته الأكثر مبيعا.

وقال خالد الخماش، تاجر تمور في العاصمة الرياض، "رمضان موسم للتمور، ويكون الاستهلاك كبيرا، وهو شيء رئيسي على الموائد الرمضانية"، مضيفا أن "أنواع التمور السعودية متعددة، والأشهر السكري والخلاص وعجوة المدينة المنورة، والأسعار متوازنة مع حجم الطلب وجودة المنتج وأسعارها ثابتة".

واعتبر أن "ما يميز التمور السعودية هو الجودة العالية"، لافتا إلى أن رؤية المملكة 2030 (استراتيجية تنموية) "اعتبرت التمور مصدرا رئيسا للدولة من حيث الجودة وانتشارها وتصديرها على مستوى العالم".

وتعد التمور من أكثر الثمرات التي تحرص الحكومة السعودية على الاهتمام بها وتطويرها وتنظيم المهرجانات الخاصة بها، باعتبارها إرثا غذائيا وموروثا ذا قيمة تاريخية.

وتشتهر العديد من المدن السعودية بإنتاج التمور، وأهمها القصيم والمدينة المنورة والأحساء وحوطة بني تميم.

والتمور ترتبط في السعودية بجانبين ديني واجتماعي، بحسب ناصر العمار، تاجر تمور في مدينة بريدة بمنطقة القصيم، موضحا أن "الجانب الديني هو أن التمر معروف أنه من السنن النبوية، والجانب الثاني اجتماعي، فهو أحد مقومات الكرم والضيافة الأصيلة"، متابعا "في شهر رمضان المبارك يتجدد ويتأكد ويزداد الجانب الخيري والإحسان، ويتجدد ما اعتاد عليه السعوديون في فتح مجالسهم وضيافتهم العامة والخاصة، وجميع الاجتماعات المرتبطة اجتماعيا وخيريا".