Josephine Jachmann ist Dresdens fünftes Schokoladenmädchen

Source: DNN - Dresdner Neueste Nachrichten

Dresden. Aus Leidenschaft zur Schokolade: Josephine Jachmann ist Dresdens fünftes Schokoladenmädchen. Die angehende Konditorin lernt derzeit im zweiten Ausbildungsjahr im Kaffee Wippler und repräsentiert Dresden nun für ein Jahr national und international als Werbegesicht für Genuss und Tradition.

"Für mich hat die Figur des Dresdner Schokoladenmädchens etwas Märchenhaftes und übt eine Faszination auf die Menschen aus", sagt die 19-Jährige. "So können sie den Zauber des Schokoladengenusses wieder neu entdecken."

Bereits als junges Mädchen faszinierte Jachmann das Kunsthandwerk und mit 14 Jahren unternahm sie selbst ihre ersten Versuche, Pralinen herzustellen. Seit zwei Jahren lebt und arbeitet sie nun in ihrer Wahlheimat Dresden und verwirklicht ihren Traum, Süßspeisen auf höchstem Niveau zu entwickeln. Neben ihrer Ausbildung nimmt die 19-Jährige regelmäßig sowie erfolgreich an verschiedenen Wettbewerben teil und belegte zur diesjährigen Sachsenback - der bedeutendsten Fachmesse für das Bäckerei- und Konditorenhandwerk im mittel- und ostdeutschen Raum - den zweiten Platz. In Zukunft plant sie, ihren Konditormeister zu machen und ihr Handwerk zu perfektionieren.

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"Mit Josephine haben wir wieder eine würdige Repräsentantin unseres Handwerks gefunden und gewählt", zeigt sich Jens Gradel, Obermeister der Konditoren-Innung Dresdens, erfreut. "Sie liebt ihren Beruf und das sieht man in ihrem handwerklichen Können. Auch ihr Wissen rund um die Geschichte Dresdens als ehemalige Schokoladen(haupt)stadt hat uns stark beeindruckt."

Ihren ersten offiziellen Auftritt hat die 19-Jährige am 1. Juni im Auftrag der Dresden Marketing GmbH beim Breslauer Stadtfest. Dort wird sie nicht nur ihre Leidenschaft für Schokolade mit den Gästen teilen, sondern mit Sicherheit auch ihre Lieblingsschokolade, die Karamell-Crisp-Schokolade präsentieren.

Das Amt des Schokoladenmädchens beginnt traditionell am 22. Mai. An diesem Datum, im Jahr 1839, boten die Dresdner Schokoladenfabrikanten Jordan & Timaeus weltweit zum ersten Mal eine "Schokolade mit Eselsmilch versetzt" zum Verkauf an. Damit darf sich Dresden als Erfinder der Milchschokolade bezeichnen. Bis vor wenigen Jahren hatten die Schweizer selbiges Recht beansprucht, allerdings stellte der Schweizer Chocolatier Daniel Peter seine Milchschokolade erst im Jahr 1876 her.